
Hoy miércoles 30 de Septiembre hemos recibido la visita de Isabel, la madre de nuestro compañero Pablo, que nos ha hablado de su trabajo como técnica de laboratorio. Gracias a ella nos hemos acercado al mundo de las bacterias y de cómo pueden afectar a uno de los recursos con los que contamos en Isla Cristina, el de los moluscos bivalvos. Chirlas,longuerones, coquinas..., pobladores de nuestras playas que se ven amenazados, están continuamente supervisados por estos profesionales para que lleguen a nuestras mesas en las condiciones deseables. La experiencia ha sido de lo más satisfactoria, por lo que todos ansiamos poder repetirla con nuevos...